Comida- coloquio con Claudio Feijóo

Cátedra China inicia una nueva actividad de comidas-coloquio, en las que disfrutaremos del arte culinario chino y de la experiencia y el conocimiento de escogidos conversadores. Para inaugurar esta etapa contamos con Claudio Feijoo, una de las mentes más preclaras del panorama español, que durante casi una década co-dirigió el campus chino-español de la Universidad de Tonji en Shanghai y en la actualidad encabeza un gran proyecto europeo que incluye un máster sobre inteligencia artificial para los servicios públicos. En su último ensayo El gran sueño de China Tecno-socialismo y capitalismo de Estado, este catedrático de la UPM y economista sostiene que el miedo al ascenso de China y los cambios que puede promover en nuestras relaciones y nuestros valores “hacen que no queramos o no sepamos aprender de China”.

El restaurante, elegido en pleno centro de Madrid, es Casa Lafu, ubicado en: Calle de la Flor Baja, número 1,…